Šéfkuchař Culinary Teamu na veletrhu TOP GASTRO
Na pražském holešovickém výstavišti proběhl minulý týden již pátý ročník veletrhu TOP - GASTRO, v rámci kterého se konal další ročník komponovaného gastronomického programu GASTRO TOUR, jehož naše společnost EuroAgentur Hotels & Travel, a.s. byla hlavním partnerem.
Přinášíme vám několik fotografií z této ojedinělé akce, která je svým rozsahem největší v České republice.
Pestrý program obohatil šéfkuchař EuroAgentur Culinary Teamu - Martin Novák, jenž si připravil kulinářskou exhibici a doplnil tak svým uměním odvětví zvané "Zážitková gastronomie". Toto odvětví roste každým rokem na popularitě a my jsme rádi, že jsme jeho součástí.
Šéfkuchař si pro návštěvníky připravil delikátní menu, které obsahovalo: Hroty z panenky plněné kuřecí fáší s mangem, pod bylinkovou krustou, cuketové mikádo s liškami a mladou mrkví; Jelení hřbet marinovaný ve svařeném víně, pečený do růžova, konfit z řapíkatého celeru, jablek, červené cibule restovaný na javorovém sirupu s creme fraiche; a v neposlední řadě zcela famózní dýňové kynuté lívanečky, jejichž vůně se vinula celým prostorem a přilákala tak nejednoho zvědavce - gurmána.
Mohli jste tak být svědky kouzel a tajů, kde se v jedno střetává opravdová lidská radost a um. Radost pohledět na úžasný kult vaření a kulinářství. Setkali se zde ryzí profesionálové z oboru gastronomie, ale i labužníci a návštěvníci, kterým není lhostejné, co jedí.
Celou akci moderoval Ivan Foral ze společnosti T&M CREATIVE, organizátora programu GASTRO TOUR.
Je pro nás potěšením, když i vy můžete na vlastní kůži (v tomto případě jazyk) ochutnat speciality české a světové kuchyně, které pro vás připravujeme v našich hotelových restauracích po celé České republice. Doporučujeme navštívit domovské prostředí šéfkuchaře Culinary Teamu, který vévodí hotelové restauraci
EA Hotelu Tereziánský dvůr v Hradci Králové.
